Ecoaltea 2017 Conferencia gratuita: Microorganismos beneficiosos, de la huerta al plato

Ecoaltea 2017

Ecoaltea 2017

Nuevo año, ya son DIEZ, colaborando con el fantástico proyecto ECOALTEA. En esta ocasión os invitamos no solo a pasar por el stand de Corazón Verde y conocernos sino también a vivir tres interesantes propuestas.

Esta que os presentamos en este artículo es una propuesta que nace de la experiencia y sabiduría de José Antonio Esteve Roch, ingeniero técnico agrícola, al que le apasiona todo lo relacionado con la vida del suelo, y lo que su conocimiento nos aporta para el desarrollo de cultivos saludables y fructíferos, pero la cosa no se queda ahí, también las personas en nuestra relación que podríamos llamar “simbiótica”, nos beneficiamos de la microfauna del suelo.

 

José Antonio Esteve Ingeniero Técnico Agrícola

José Antonio Esteve Ingeniero Técnico Agrícola

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Curso de Creación y gestión de tiendas de productos ecológicos

Es posible que penséis que para abrir una tienda de productos ecológicos no sea necesario formarte en un curso, simplemente se buscan proveedores, se ponen los productos en estanterías, se abre la persiana y ya está, a funcionar. Nosotros creemos que es muy importante tener conciencia de lo que se vende y lo que se está ofreciendo y ser capaces de responder con calidad humana y profesional al menos a estas preguntas:

  • ¿Qué es un producto ecológico? ¿Realmente es más caro?
  • ¿Dónde y quién produce los productos que yo vendo?
  • ¿Cómo generar confianza del consumidor hacia el producto?
  • ¿Qué diferencia hay entre producto ecológico, sostenible, de km 0 ?
  • ¿Qué ingredientes de una etiqueta son ecológicos y cómo distinguirlos?
  • ¿Qué son las redes cortas de comercialización y cómo participar en ellas o inlcuso cómo crear una?
  • Y un largo etc de preguntas que nos habéis estado haciendo a lo largo de los años.

 

Cosecha huerto ecológico Corazón Verde

La tienda de Productos Ecológicos que os proponemos enseñaros a crear a través de este curso no es un establecimiento convencional, para eso bastaría con fijarse en los que ya hay abiertos, ser un poquito creativos y ¡a vender! ¿Seguros a vender?

En Corazón Verde sabemos muy bien de lo que os hablamos pues nuestra cooperativa nació con una tienda herbolario, hace de eso ya más de 20 años y sigue en marcha, en la que fuimos los primeros en vender alimentos frescos ecológicos, ofreciendo además muchos otros servicios y os hablo de cuando no existía internet y en una calle de un barrio de Alicante por la que apenas pasaban personas. Hoy es una calle con varios proyectos en marcha dedicados a la salud natural. Continúa leyendo

Huerto ecológico para toda la familia

¡Huerto Ecológico para toda la familia y almuerzo campero con productos ecológicos y de km cero! ¡Una fabulosa experiencia vital en la que aprenderemos todos de todos, padres y madres de hijos, hijas y además guiados por José Antonio Esteve Roch, ingeniero técnico agrícola y educador ambiental con mucho conocimiento sobre la tierra pero sobre todo con una gran sabiduría.

Huerto ecológico para toda la familia

Huerto ecológico para toda la familia

Tocar la tierra, sentirla, sembrar en ella semillas y por qué no saborearla como hacían antiguamente los agricultores, todo esto y muchas experiencias más es lo que os proponemos vivir a padres, madres, abuelos, abuelas, tíos o tías  con los más pequeños de la casa.

Huerto y jardín ecológico niños, padres, y abuelos

Huerto y jardín ecológico niños, padres, y abuelos

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Taller gratuito de Batidos Verdes en el Mercado Ecológico de Elche

Mercado-ecológico-de-Elche

Mercado-ecológico-de-Elche

¡La salud está en nuestras manos! Si, mucho más de lo que pensamos y creemos  y para ayudaros a sentir la salud y disfrutarla os proponemos vivir una enriquecedora experiencia, dirigida a toda la familia,  aprendiendo a elaborar sabrosos batidos verdes en el Mercado Ecológico que se está celebrando todos los meses en Elche, en la plaza de Castilla, con la colaboración del Ayuntamiento de Elche y agricultores ecológicos de la zona. Además tendréis la oportunidad de conocer a personas que “viven la agricultura ecológica y la salud” y nos la ofrecen en forma de panes, frutas, plantas. Os encantará conocer a esta pequeña gran familia que poco a poco va creciendo y desde  la que juntos tenemos un objetivo común:

“Cambiar el mundo”

¿Nos ayudáis a conseguirlo?

Pues os esperamos el sábado 15 de abril de 2017 por la mañana,  en el mercado ecológico de Elche

Plaza de Castilla

El taller de Batidos Verdes Ecológicos de la cooperativa Corazón Verde, con degustación lo desarrollaremos sobre las 12h

Conoceremos los beneficios sobre la salud que nos ofrecen los batidos verdes ecológicos para problemas de reuma, artrosis, artritis, colesterol , estreñimiento, obesidad, diabetes,  tensión arterial alta o descompensada, problemas en la piel,  etc… Además os contaremos otras pautas de vida saludables muy muy sencillas de incorporar a nuestra vida cotidiana y veremos cómo facilitar de manera divertida que nuestros niños coman más frutas y verduras. Ellos serán  nuestros ayudantes en el taller.

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Taller de Elaboración de Pan sin gluten

Nace una nueva sinergia en la cooperativa Corazón Verde con la que os ofrecemos una fantástica oportunidad para aprender a cocinar deliciosos y caseros panes sin gluten, guiados de la mano de un gran profesional de la alimentación y padre de una niña celíaca, Fran López.

Fran López pan sin gluten en Corazón Verde

Fran López pan sin gluten en Corazón Verde

Fran López, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con  experiencia profesional de más de 13 años como responsable de I+D+i en diferentes empresas del sector alimentario.

Además es padre de una niña celiaca y desde 2014 investiga técnicas e ingredientes para desarrollar recetas de productos horneados sin gluten, alimentos de calidad fáciles de elaborar en casa. Podéis conocer algunas de sus fantásticas propuestas en su  blog www.felizsingluten.com

¿Qué nos propone Fran?

Si eres celiaco, hay alguno en tu familia o simplemente has decidido comer sin gluten este taller te interesa.

No necesitas ningún conocimiento previo, sólo ganas de aprender y pasarlo bien elaborando pan sin gluten.

Taller totalmente práctico en el que aprenderás las técnicas básicas para hacer pan sin gluten de forma fácil y sencilla en casa de principio a fin elaborando las recetas tú mismo. Continúa leyendo

Taller: Elaboración de alimentos y jarabes con áloe vera

Áloe vera del Ecojardín de Corazón Verde

Áloe vera del Ecojardín de Corazón Verde

 

¡Qué curioso que lo que más  sorprende a los asistentes de los cursos de Corazón Verde sobre el áloe vera años es el hecho de que se pueda comer!. Y claro esa curiosidad vuestra nos lleva a proponeros este práctico taller en el que aprenderemos a “comer y beber” áloe vera de manera muy agradable, sabrosa e incluso divertida.

Además conoceremos el aporte nutricional de la planta y sus propiedades medicinales cuando la ingerimos. ¿Sabíais que el áloe es un fabuloso probiótico?

  • ¿Tenéis problemas de estreñimiento, úlceras de estómago, intestino vago, divertículos, depresión, estrés, colon irritable, hemorroides, dispepsias, colitis, cáncer, cansancio, inflamación de las articulaciones, hernia de hiato etc ?

Ante estas posibles situaciones aprenderemos a tomar el áloe vera a nivel interno, su posología y formas diversas de tomarlo venciendo la posible aprehensión que nos pueden dar sus mucílagos. Y os hablaremos de testimonios importantes de personas que han mejorado considerablemente su salud tomando áloe vera.

Aprenderemos a elaborar muy diversas recetas correctamente envasadas y conservadas, así como a incorporar el áloe en ensaladas, postres, desayunos etc.: Continúa leyendo

Batidos Verdes en el Primer Congreso de Agroecología de la Provincia de Alicante

 

Primer Congreso de Agroecología

Primer Congreso de Agroecología

Os proponemos conocer un poco más qué es la Agroecología, sus diferentes actores y las posibilidades de cambio social, económico y medioambiental que nos ofrece, en el Primer Congreso de Agroecología, promovido por el área de fomento de la Diputación Provincial de Alicante que se va a celebrar el próximo jueves 17 de noviembre en el auditorio de la Diputación  (ADDA), desde las 10h hasta las 18:30h

En este enlace podéis conocer el programa completo: http://ecoworld.com.es/Agenda/, además habrá exposición de muy diversos proyectos que están viviendo la agroecología y podréis conversar con sus promotores.

¡Fantástica ocasión para aprender y compartir experiencias!

 

Corazón Verde S. Coop. V. estará acompañada de otros interesantes proyectos agroecológicos como son la Granja de Masphael ubicada en Bacarot Alicante.

Huerto ecológico de Corazón Verde, curso

Huerto ecológico de Corazón Verde

Sobre las 11:30h nuestra cooperativa Corazón Verde ofrecerá una demostración de elaboración de batidos verdes con productos ecológicos, locales y sostenibles.

 

Batido verde elaborado en Corazón Verde

Batido verde elaborado en Corazón Verde

Programa subvencionado: “Mujeres en el mundo rural”

Un interesante programa que os proponemos subvencionado por la Vicepresidencia y Consellería de Igualdad y Políticas Inclusivas  de la Generalitat Valenciana,  lo que nos permite ofreceros una práctica acción formativa cuyo objetivo principal es:

“Fomentar la participación del colectivo de mujeres como dinamizador económico, social, ambiental y cultural en el ámbito rural”

Programa Mujeres en el Mundo rural

Programa Mujeres en el Mundo rural

 

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Oportunidades de Autoempleo en el ámbito del Medio Ambiente y el Desarrollo Humano Sostenible

La lista es casi infinita, si a las profesiones ya conocidas y etiquetadas sumamos otros ingredientes:

 Una pizca de creatividad

Kilos de entusiasmo

Toneladas de pasión

y sobre todo, un importante ingrediente secreto…perdonad éste os lo desvelaremos en la conferencia.

No nos olvidemos que hablamos de autoempleo, por lo tanto todos esos ingredientes son imprescindibles para pasar a la acción.

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga

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Plantas medicinales, emociones y alimentación saludable: la trilogía del bienestar

Os invitamos a esta conferencia gratuita donde hablaremos de “Los humanos”como paradigma de la complejidad, un cuerpo, un alma, vivencias, experiencias, un entorno en constante interacción con nuestro ser, creencias etc. Todo ello nos crea y nos deja interesantes huellas, maravillosas cicatrices de vida, aprendizajes.

En el camino hacia la salud hay muchos aspectos que es importante tener en cuenta. En esta conferencia veremos esa red de relaciones  entre lo físico, lo emocional, lo nutricional y sobre todo, desvelaremos cuántas pequeñas cosas están en nuestras manos para gozar de salud plena, para empoderarnos en el camino de la salud.

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga

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