Corazón Verde Blog » Agroecología

Archivos por categoría: Alimentación

Huerto ecológico para toda la familia

  Por Trinidad de los Ángeles | Agosto 16, 2017 - 6:45 am | , , ,
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¡Huerto Ecológico para toda la familia y almuerzo campero con productos ecológicos y de km cero! ¡Una fabulosa experiencia vital en la que aprenderemos todos de todos, padres y madres de hijos, hijas y además guiados por José Antonio Esteve Roch, ingeniero técnico agrícola y educador ambiental con mucho conocimiento sobre la tierra pero sobre todo con una gran sabiduría.

Huerto ecológico para toda la familia

Huerto ecológico para toda la familia

Tocar la tierra, sentirla, sembrar en ella semillas y por qué no saborearla como hacían antiguamente los agricultores, todo esto y muchas experiencias más es lo que os proponemos vivir a padres, madres, abuelos, abuelas, tíos o tías  con los más pequeños de la casa.

Huerto y jardín ecológico niños, padres, y abuelos

Huerto y jardín ecológico niños, padres, y abuelos

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Taller de Elaboración de Pan sin gluten

  Por Trinidad de los Ángeles | Marzo 9, 2017 - 6:45 am | ,
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Nace una nueva sinergia en la cooperativa Corazón Verde con la que os ofrecemos una fantástica oportunidad para aprender a cocinar deliciosos y caseros panes sin gluten, guiados de la mano de un gran profesional de la alimentación y padre de una niña celíaca, Fran López.

Fran López pan sin gluten en Corazón Verde

Fran López pan sin gluten en Corazón Verde

Fran López, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con  experiencia profesional de más de 13 años como responsable de I+D+i en diferentes empresas del sector alimentario.

Además es padre de una niña celiaca y desde 2014 investiga técnicas e ingredientes para desarrollar recetas de productos horneados sin gluten, alimentos de calidad fáciles de elaborar en casa. Podéis conocer algunas de sus fantásticas propuestas en su  blog www.felizsingluten.com

¿Qué nos propone Fran?

Si eres celiaco, hay alguno en tu familia o simplemente has decidido comer sin gluten este taller te interesa.

No necesitas ningún conocimiento previo, sólo ganas de aprender y pasarlo bien elaborando pan sin gluten.

Taller totalmente práctico en el que aprenderás las técnicas básicas para hacer pan sin gluten de forma fácil y sencilla en casa de principio a fin elaborando las recetas tú mismo. Continúa leyendo →

Taller: Elaboración de alimentos y jarabes con áloe vera

  Por Trinidad de los Ángeles | Enero 13, 2017 - 3:47 pm | , , ,
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Áloe vera del Ecojardín de Corazón Verde

Áloe vera del Ecojardín de Corazón Verde

 

¡Qué curioso que lo que más  sorprende a los asistentes de los cursos de Corazón Verde sobre el áloe vera años es el hecho de que se pueda comer!. Y claro esa curiosidad vuestra nos lleva a proponeros este práctico taller en el que aprenderemos a “comer y beber” áloe vera de manera muy agradable, sabrosa e incluso divertida.

Además conoceremos el aporte nutricional de la planta y sus propiedades medicinales cuando la ingerimos. ¿Sabíais que el áloe es un fabuloso probiótico?

  • ¿Tenéis problemas de estreñimiento, úlceras de estómago, intestino vago, divertículos, depresión, estrés, colon irritable, hemorroides, dispepsias, colitis, cáncer, cansancio, inflamación de las articulaciones, hernia de hiato etc ?

Ante estas posibles situaciones aprenderemos a tomar el áloe vera a nivel interno, su posología y formas diversas de tomarlo venciendo la posible aprehensión que nos pueden dar sus mucílagos. Y os hablaremos de testimonios importantes de personas que han mejorado considerablemente su salud tomando áloe vera.

Aprenderemos a elaborar muy diversas recetas correctamente envasadas y conservadas, así como a incorporar el áloe en ensaladas, postres, desayunos etc.: Continúa leyendo →

Batidos Verdes en el Primer Congreso de Agroecología de la Provincia de Alicante

  Por Trinidad de los Ángeles | Noviembre 13, 2016 - 8:41 pm | , , , ,
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Primer Congreso de Agroecología

Primer Congreso de Agroecología

Os proponemos conocer un poco más qué es la Agroecología, sus diferentes actores y las posibilidades de cambio social, económico y medioambiental que nos ofrece, en el Primer Congreso de Agroecología, promovido por el área de fomento de la Diputación Provincial de Alicante,  que se va a celebrar el próximo jueves 17 de noviembre en el auditorio de la Diputación  (ADDA), desde las 10h hasta las 18:30h

En este enlace podéis conocer el programa completo: http://ecoworld.com.es/Agenda/, además habrá exposición de muy diversos proyectos que están viviendo la agroecología y podréis conversar con sus promotores.

¡Fantástica ocasión para aprender y compartir experiencias!

 

Corazón Verde S. Coop. V. estará acompañada de otros interesantes proyectos agroecológicos como son la Granja de Masphael ubicada en Bacarot Alicante.

Huerto ecológico de Corazón Verde, curso

Huerto ecológico de Corazón Verde

Sobre las 11:30h nuestra cooperativa Corazón Verde ofrecerá una demostración de elaboración de batidos verdes con productos ecológicos, locales y sostenibles.

 

Batido verde elaborado en Corazón Verde

Batido verde elaborado en Corazón Verde

Programa subvencionado: “Mujeres en el mundo rural”

  Por Trinidad de los Ángeles | Noviembre 11, 2016 - 9:36 pm | , , , , , , , , , , , , , , , ,
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Un interesante programa que os proponemos subvencionado por la Vicepresidencia y Consellería de Igualdad y Políticas Inclusivas  de la Generalitat Valenciana,  lo que nos permite ofreceros una práctica acción formativa cuyo objetivo principal es:

“Fomentar la participación del colectivo de mujeres como dinamizador económico, social, ambiental y cultural en el ámbito rural”

Programa Mujeres en el Mundo rural

Programa Mujeres en el Mundo rural

 

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Oportunidades de Autoempleo en el ámbito del Medio Ambiente y el Desarrollo Humano Sostenible

  Por Trinidad de los Ángeles | Julio 10, 2016 - 6:27 pm | , , , , , , , , , , , , , , , , ,
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La lista es casi infinita, si a las profesiones ya conocidas y etiquetadas sumamos otros ingredientes:

 Una pizca de creatividad

Kilos de entusiasmo

Toneladas de pasión

y sobre todo, un importante ingrediente secreto…perdonad éste os lo desvelaremos en la conferencia.

No nos olvidemos que hablamos de autoempleo, por lo tanto todos esos ingredientes son imprescindibles para pasar a la acción.

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga

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Plantas medicinales, emociones y alimentación saludable: la trilogía del bienestar

  Por Trinidad de los Ángeles | Julio 9, 2016 - 3:57 pm | , , ,
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Os invitamos a esta conferencia gratuita donde hablaremos de “Los humanos”como paradigma de la complejidad, un cuerpo, un alma, vivencias, experiencias, un entorno en constante interacción con nuestro ser, creencias etc. Todo ello nos crea y nos deja interesantes huellas, maravillosas cicatrices de vida, aprendizajes.

En el camino hacia la salud hay muchos aspectos que es importante tener en cuenta. En esta conferencia veremos esa red de relaciones  entre lo físico, lo emocional, lo nutricional y sobre todo, desvelaremos cuántas pequeñas cosas están en nuestras manos para gozar de salud plena, para empoderarnos en el camino de la salud.

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga

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Taller de Elaboración de helados sanos y naturales para toda la familia. Sin lácteos ni azúcar.

  Por Trinidad de los Ángeles | Junio 6, 2016 - 5:45 pm | , ,
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Taller de elaboración de helados para toda la familia

Taller de elaboración de helados para toda la familia

 

¡Qué divertidos y apetitosos son los helados especialmente en verano!

En Corazón Verde os proponemos aprender a elaborar helados muy especiales, sanos, ecológicos y saludables.

  • Con aromas de menta, lavanda, naranja, limón, de chocolate, vainilla, coco etc
  • Sin lácteos
  • Sin huevo
  • Sin azúcar
  • Sin gluten claro está.

Y ¿qué van a llevar?, os preguntaréis

Mucho sabor, salud y sobre todo mucha creatividad.

Recolectaremos algunas plantas del eco jardín y disfrutaremos de una divertida, creativa y sabrosa tarde para compartir los papis, mamis, yayos, yayas, titos, titas con  los más pequeños. Continúa leyendo →

Taller para aprender a elaborar bebidas vegetales, germinados y batidos verdes

  Por Trinidad de los Ángeles | Enero 13, 2016 - 3:35 pm | , , ,
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“Salud, divino tesoro”. Seguro que hemos oído decir esta frase muchas veces y es bien cierta. En Corazón Verde buscamos promover la salud humana y medioambiental de muy diversas maneras. Una de ellas es aprendiendo a saber hacer sencillas recetas con las que podemos disfrutar, tomándolas en casa, con la familia, con los amigos y cómo no implicando a los más menudos del hogar a cocinar de manera sencilla y muy muy nutritiva.

En este taller os proponemos aprender a “saber hacer” tres cosas muy interesantes para nuestra salud:

1º Bebidas vegetales. Aprenderemos sus propiedades, cómo nos nutren y la sencilla manera de prepararlas en casa. Elije cada día qué sabor quieres disfrutar: arroz, quinoa, almendra, chufa etc..

Horchata casera elaborada en Corazón Verde

Horchata casera elaborada en Corazón Verde

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Taller de Plantas silvestres comestibles y Ruta Etnobotánica

  Por Trinidad de los Ángeles | Octubre 25, 2015 - 7:52 pm | , , , ,
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Nuestro propósito con este taller es  recuperar al presente el conocimiento y los saberes tradicionales sobre el mundo de las plantas y sus diversos usos, poner en valor el conocimiento de nuestros mayores e ir cambiando el concepto de “malas hierbas” por el de plantas útiles y no sólo para comer, como podremos comprobar en la parte de la Ruta Etnobotánica por el Ecojardín de Corazón Verde con la que iniciaremos la actividad.

Aprendiendo a encurtir tápenas con paja de una gran artesana

Aprendiendo a encurtir tápenas con paja de una gran artesana

 

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