Curso de Creación y gestión de tiendas de productos ecológicos

Es posible que penséis que para abrir una tienda de productos ecológicos no sea necesario formarte en un curso, simplemente se buscan proveedores, se ponen los productos en estanterías, se abre la persiana y ya está, a funcionar. Nosotros creemos que es muy importante tener conciencia de lo que se vende y lo que se está ofreciendo y ser capaces de responder con calidad humana y profesional al menos a estas preguntas:

  • ¿Qué es un producto ecológico? ¿Realmente es más caro?
  • ¿Dónde y quién produce los productos que yo vendo?
  • ¿Cómo generar confianza del consumidor hacia el producto?
  • ¿Qué diferencia hay entre producto ecológico, sostenible, de km 0 ?
  • ¿Qué ingredientes de una etiqueta son ecológicos y cómo distinguirlos?
  • ¿Qué son las redes cortas de comercialización y cómo participar en ellas o inlcuso cómo crear una?
  • Y un largo etc de preguntas que nos habéis estado haciendo a lo largo de los años.

 

Cosecha huerto ecológico Corazón Verde

La tienda de Productos Ecológicos que os proponemos enseñaros a crear a través de este curso no es un establecimiento convencional, para eso bastaría con fijarse en los que ya hay abiertos, ser un poquito creativos y ¡a vender! ¿Seguros a vender?

En Corazón Verde sabemos muy bien de lo que os hablamos pues nuestra cooperativa nació con una tienda herbolario, hace de eso ya más de 20 años y sigue en marcha, en la que fuimos los primeros en vender alimentos frescos ecológicos, ofreciendo además muchos otros servicios y os hablo de cuando no existía internet y en una calle de un barrio de Alicante por la que apenas pasaban personas. Hoy es una calle con varios proyectos en marcha dedicados a la salud natural.

Nuestra experiencia y el conocimiento que tenemos los tres profesores de este curso nos permite ofreceros una formación de calidad para que podáis poner en marcha vuestro proyecto siendo genuinos, aportando valor a vuestro entorno, promoviendo la economía social y protegiendo el medio ambiente. NO será nunca una franquicia.

Os presento a los ponentes del curso:

José Antonio Esteve Roch, Ingeniero Técnico Agrícola

José Antonio Esteve Roch, Ingeniero Técnico Agrícola

 

José Antonio Esteve Roch 

Ingeniero Técnico Agrícola

Educador Ambiental

Especialista en variedades locales de hortalizas

Asesor de agricultores y fruticultores ecológicos

Más de 20 años de experiencia docente en proyectos de agroecología

http://escueladeagroecologia.es/

 

Trinidad de los Ángeles,

Trinidad de los Ángeles, Antropologa, Cosmetóloga

 

Trinidad de los Ángeles

Antropóloga social y cultural

Etnobotánica

Cosmetóloga, especialista en fitocosmética

Educadora Ambiental

Asesora en la creación de tiendas de productos y servicios ecológicos

www.etnobotanica.net

 

José Pérez Garrido,

José Pérez Garrido, Antropólogo del trabajo

José Pérez Garrido

Antropólogo, especialista en antropología del trabajo

Funcionario de la Tesorería de la SS con más de 25 años de experiencia

Especialista en la creación de cooperativas de trabajo asociado

Experto en el diseño de webs y comunicación on-line

http://www.autoempleosostenible.com/

 

Contenidos del curso

Módulo I. ¿Qué es un producto ecológico?

  • Premisas de la agricultura ecológica.

  • El producto ecológico desde el origen.

  • Certificaciones ecológicas y las certificaciones de garantía participativa de los productos.

  • Conocer qué es la agricultura sostenible, los productos km 0, las variedades tradicionales de frutas y verduras.

  • Proveedores de alimentos ecológicos frescos y envasados (conservas, bebidas, harinas, pan etc) de la zona.

  • Conocer las redes de productores y consumidores de productos ecológicos de la zona.

Módulo II. Conocimientos básicos a adquirir para la venta de productos ecológicos 

  • ¿Por qué vender productos ecológicos?

  • La salud humana y medioambiental de los productos ecológicos.

  • Implicación sobre la salud humana y medioambiental del consumo de alimentos para adultos y niños, cosmética, plantas medicinales, productos para el hogar etc., con certificación ecológica o sin ella.

  • Interpretar las etiquetas.

  • Poniendo en valor el precio de un producto ecológico.

  • Proveedores de productos ecológicos de cosmética, productos de higiene para el hogar, plantas medicinales etc.

  • Modelos de relación con los proveedores.

Módulo III. Aprender las técnicas de marketing sostenible.

  • Actividades sostenibles para la fidelización de los clientes.

  • La calidad del trato.

  • Internet y las redes sociales.

  • Gestión creativa de los espacios.

  • Actividades que puedo organizar en mi comercio paralelas a la venta.

  • Cómo llegar con los productos ecológicos a colegios, restaurantes, asociaciones de consumidores y productores etc.

  • Conoceremos otros proyectos que están funcionando por toda la geografía española.

Módulo IV. Figuras jurídicas para el autoempleo. 

  • El régimen de autónomos. ONG`S y cooperativas.

  • Introducción a la creación y manejo de un blog profesional y de una tienda de venta on-line.

Todo ello desde las premisas del Autoempleo Sostenible

Próximas fechas: fin de semana 2 y 3 de diciembre, sábado y domingo de 10 h a 14 h y de 16 h a 20 h

Precio: 300 € por persona

Duración: 16 h

Reservas de plaza del curso a través de info@corazonverde.org o llamando al teléfono 630 210 126

A quién va dirigido el curso:

  • A particulares que quieran poner en marcha su propio proyecto de vida.  NO ES UNA FRANQUICIA
  • A empresas ya en marcha que quieran ofrecer formación específica a sus trabajadores. En este caso pedir presupuesto a través de nuestro correo electrónico info@corazonverde.org
  • A entidades públicas o privadas que quieran promover la agricultura ecológica, la salud y el desarrollo humano sostenible en su municipio. Solicitar proyecto específico a través de nuestro correo electrónico info@corazonverde.org
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