Curso de Elaboración de Conservas y Fermentados Vegetales Ecológicos

 

Curso Conservas y fermentados de Corazón Verde

Curso Conservas y fermentados de Corazón Verde

 

Las conservas de alimentos han sido y siguen siendo un recurso usado por las economías familiares en especial en el mundo rural que nos permite disponer de alimentos, fuera de su temporada de cultivo y cosecha, durante todo el año y además aprovechar los excedentes de la huerta y los frutales transformándolos en ricas mermeladas, conservas de frutas y verduras al natural, encurtidos, fermentados vetegales etc., consiguendo además algo muy importante, recuperar el “saber hacer”,  encontrar el tiempo y disfrutar de hacer y crear con nuestras manos.

Retomamos en la cooperativa Corazón Verde este curso de Elaboración de Conservas y fermentos naturales y ecológicos, con la ilusión de recuperar tradición y mezclarla con innovación pues os vamos a enseñar a elaborar múltiples conservas, originales mermeladas (de rosas, de zanahoria con menta etc.), cocnoceréis también sus propiedades nutricionales y las normas de seguridad e higiene que debemos seguir para que el alimento sea sano y saludable.

Los objetivos del curso son:

Recuperar el “saber hacer” práctico,  promover la agricultura ecológica y sostenible y la soberanía alimentaria  e impulsar proyectos de autoempleo sostenible y agroalimentación. La mayoría de nuestros alumnos acuden desde hace ya muchos años hasta Corazón Verde con la intención de aplicar lo aprendido en el desarrollo de un proyecto de vida del que vivir y por el que vivir dignamente y todo lo relacionado con la alimentación puede suponer generar nuevos proyectos con valores basados en la economía social, la ecología y la sostenibilidad.

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Destilación de plantas y elaboración de perfumes y colonias naturales

A destilar aprendimos en Corazón Verde destilando, por más que intentamos hace unos cuantos años ya,  que nos enseñaran a destilar, no hubo manera, parecía ser como un conocimiento encriptado, sólo disponible, como en la Edad Media, para unos pocos, eso acentuó aún más nuestro deseo de aprender y de compartir lo aprendido desarrollando cursos, talleres tanto para adultos como para los niños y adolescentes en sus centros de enseñanza.  Destilar parece pura magia, os aseguramos que es maravilloso poder ver dónde se encuentran atrapados los aceites esenciales y cómo sólo a través de algo tan aparentemente sencillo como el vapor  de agua, en los alambiques por arrastre de vapor, o el estrujado de cortezas de cítricos, obtenemos uno de los más preciados tesoros que nos ofrecen las plantas aromáticas: sus aceites esenciales o esencias.

Destilando lavanda en Corazón Verde

Destilando lavanda en Corazón Verde

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Taller gratuito de alimentación saludable y ensaladas divertidas

Plantas silvestres comestibles

Plantas silvestres comestibles

¡Qué mejor escenario que desarrollar este taller sobre Alimentación saludable y ensaladas divertidas que dentro del Eco-Mercado Local de la Marina-Alicante, en el que disfrutaremos del placer de elaborar divertidas y refrescantes ensaladas y mucho más.

Os invitamos a vivir esta experiencia, conocer a los agricultores y agricultoras ecológic@s de la provincia de Alicante y disfrutar de un fabuloso ambiente, con música en directo y a las 19:30h horas un práctico taller informativo en el que aprendermos a hacer divertidas y originales ensaladas, con flores, plantas silvestres comestibles, tallado de verduras, ricos aderezos etc

Organizado con la colaboración de los agricultores y agricultoras del Eco Mercado, el ayuntamiento de Elche, ADR (Asociación para el desarrollo rural del campo de Elche), la Asociación Pino Mar y la Cooperativa Corazón Verde.

 

Taller gratuito de alimentación saludable y ensaladas divertidas

Sábado 25 de agosto a las 19:30 h en la biblioteca Rafael Navarro, Avenida  de la Alegría 72

La Marina-Elche-Alicante

¿Nos alimentamos,… o nos nutrimos cada día?

Conoceremos la calidad de los alimentos que comemos: alimentos ecológicos y sostenibles y el consumo con conciencia

Aprenderemos la relación existente entre la alimentación y la salud

Hablaremos de los valores culturales y nutricionales de la Dieta Mediterránea

Disfrutaremos juntos co-creando el plato por excelencia del verano: las nutritivas y coloridas ensaladas

Y jugaremos con los colores de las frutas y verduras, conociendo lo que aportan de salud a nuestro organismo

Promoveremos la salud desde una perspectica holística

Imparte el taller: Trinidad de los Ángeles

Antropóloga, Etnobotánica, Cosmetóloga, Máster en Fitoterapia y Nutrición por la UNED, co-fundadora de la Cooperativa Corazón Verde

Taller alimentación saludable "las Lechugas nunca mienten"

Taller alimentación saludable y ensaladas divertidas

Jornada gratuita de Cata de Tomates en los Huertos Urbanos Ecológicos de Elda

Estamos encantados de colaborar en la organización de esta fabulosa  cata de tomates ecológicos de variedades tradicionales que tendrá lugar el domingo 22 de julio en los Huertos Urbanos ecológicos de Elda (junto al Ecoparque). Además disfrutaremos de cata de pan, aceite ecológico así como de fermentados y encurtidos caseros. ¡No os lo podéis perder! Toda la familia está invitada.

Cata de tomates de variedades tradicionales

Cata de tomates de variedades tradicionales

 

Un amplio programa de propuestas para pasar una mañana diferente en los Huertos Urbanos ecológicos de Elda que encontrareis justo al ladito del Ecoparque de Elda.

Cata de tomates Huertos urbanos de Elda

Cata de tomates Huertos urbanos de Elda

Taller gratuito de Batidos saludables con degustación en el Mercado Eco Local de La Marina Alicante

 

Batido verde ecológico

¡Los mercados ecológicos siguen sembrando semillas de cambio, conciencia y vida también durante el verano!

Tenemos el placer de proponeros este práctico y sabroso taller de “Batidos saludables” dentro del Eco Mercado Local de La Marina en Alicante, donde se promueve la alimentación saludable, la ecología, la soberanía alimentaria y la sostenibilidad entre muchas otras cosas. Disfrutaréis toda la familia de una fabulosa tarde conociendo a los mismos agricultores y agricultoras que cultivan sus tierras, compartiendo con tod@s una nueva forma de consumir con conciencia. ¡Ah! No os olvidéis de traer vuestras propias bolsas, capazos o carros con ruedas de casa para hacer vuestras compras no sólo más sanas para las personas sino también más sostenibles también para el planeta.

Disfrutaréis de música en directo, de un maravilloso ambiente y de este taller de Batidos saludables con frutas y verduras ecológicas, organizado en colaboración con los agricultores ecológicos, el Ayuntamiento de Elche, ADR (Asociación para el Desarrollo Rural del campo de Elche)  y la asociación Pino Mar. Todo el sábado 21 de julio a partir de las 19 h, en el Centro Social de La Marina, Avd. de La Alegría 72.

El taller de Batidos saludables comenzará a las 20h.

 

Taller de Batidos Saludables con degustación

Un taller para difrutar junto con toda la familia

Aprenderemos a elaborar sabrosos batidos de frutas combinados con verduras

Conoceremos la diferenica entre batidos y licuados y cómo mejoran nuestra salud

Aprenderemos a protegernos de los efectos del exceso de sol con los batidos verdes

Conoceremos cuáles son los beneficios para nuestra salud de estos batidos

Y sobre todo aprenderemos a elaborar deliciosas combinaciones

 Imparte el taller: Trinidad de los Ángeles, Antropóloga, Etnobotánica, Cosmetóloga, Máster en Fitoterapia y Nutrición de la UNED

Batidos verdes saludables

Batidos verdes saludables

Un taller para sonserirle a la vida ganando salud y vitalidad .

Todo el sábado 21 de julio a las 20h en la biblioteca Rafael Navarro, 

Avenida  de la Alegría 72

La Marina- Elche 

“Trae tu mejor sonrisa para pintarla de verde”

Eco Mercado en La Marina

Eco Mercado en La Marina

Taller gratuito: Móntate un huerto ecológico en tu balcón

Os invitamos a conocer los Huertos Urbanos Ecológicos de Elda y a vivir todas las actividades que nos ofrecen en sus jornadas de puertas abriertas que tendrán lugar el domingo 17  de junio , con un taller de huerto ecológico en terrazas y balcones a las 10h y una visita guiada por los huertos a las 12h.

Huerto Ecológico en tu balcón

Huerto Ecológico en tu balcón

Curso profesional de Áloe vera dirigido al autoempleo, cosmética natural, agroalimentación, turismo y cultivo ecológicos

Cuross áloe vera Corazón Verde

Curso Áloe vera Corazón Verde

El Áloe vera no es solo una moda, cualquiera puede comprobar la gran utilidad de esta planta para nuestra salud, belleza y alimentación. Pero además, es una gran oportunidad para aquéllas personas que tienen un terreno y no saben qué hacer con él. Te enseñamos cómo crear tu futuro a partir de unos pocos conocimientos y un gran abanico de posibilidades para sacar provecho: crear tu propia empresa o cooperativa de producción de planta elaboración de cosméticos,  elaboración de alimentos saludables, desarrollo de actividades de ocio ecológico, turismo de salud, aplicar lo aprendido en tu tienda de dietética o herbolario, o bien para aplicar estos conocimientos en las tareas docentes de educadores ambientales, ocio ecológico,  maestros, profesores de Formación Profesional, etc.

No son necesarios conocimientos previos ni titulaciones de ningún tipo

Para ello hemos creado una maravillosa nueva sinergia entre Corazón Verde y Áloe Vera Las Coronas  ¡Todo un lujo impartir un curso en una de las más importantes fincas de producción de Áloe vera de España! ¡Una gran oportunidad para todas aquellas personas que quieran cultivar áloe vera en ecológico y/o elaborar productos cosméticos o agroalimentarios con esta planta! Además veremos cómo podemos diversificar el uso de la finca y crear proyectos de turismo de salud, de ocio ecológico, de agroalimentación, de educación ambiental etc.

Curso profesional de Áloe vera dirigido al autoempleo, cosmética natural,
agroalimentación y cultivo ecológico

Fechas: 12, 13, y 14 de octubre de 2018

Horario: de 10 h a 14 h y de 16 h a 20 h los tres días

Lugar: Finca Áloe vera Las Coronas, Carmona, Sevilla

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Imágenes Curso Huerto Escolar Ecológico CEFIRE Alicante

Huerto ecológico CEFIRE Alicante

Huerto ecológico CEFIRE Alicante

Ha sido verdaderamente maravilloso volver a tener la oportunidad de “enseñar” a los que “enseñan”, en este curso de Huerto ecológico dirigido a docentes.  Diez sesiones de tres horas de duración en las que hemos promovido “Vivir la Tierra” y acercarnos a la naturaleza para aprender de ella y enseñar con ella.

Un proyecto de sensibilización educativa realizado con el objetivo fundamental de promover el desarrollo de huertos ecológicos en los centros de enseñanza, poniendo el foco en las primeras sesiones del curso, en el huerto como escuela de valores y como herramienta pedagógica y educativa interdisciplinar, a través de la cual los maestros y maestras pueden enseñar: matemáticas, bilogía, física y química,  ciencias naturales, hábitos de vida saludable, cultura, tradición, trabajo en equipo etc., las posibilidades son infinitas.

Con todas estas posibilidades la propuesta formativa de nuestra cooperativa y que ha sido muy bien acogida por el Cefire de Alicante se ha desarrollado de manera también holística e interdisciplinar, pues los profes han aprendido de manos de José Antonio Esteve Roch, Ingeniero Técnico Agrícola:

  • El diseño de un huerto.
  • El manejo y comprensión del suelo.
  • El compostaje y lombricultura.
  • La elaboración de semilleros y los sustratos ecológicos.
  • Recuperación de variedades locales y tradicionales de semillas.
  • La asociación y rotación de cultivos.
  • Calendario de siembras.
  • El control ecológico de plagas, identificación de insectos y elaboración de preparados vegetales.
  • El riego y uso eficiente del agua.
  • Etc.

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Taller gratuito de Primeros Auxilios en Corazón Verde

Os proponemos aprender de la mano de grandes profesionales a solventar situaciones imprevistas en las que la salud de las personas que tenemos cerca puede verse comprometida.

Taller primeros auxilios AFESELX

Taller primeros auxilios AFESELX

Viviremos esta experiencia y aprenderemos de mano miembros de AFESELX, una asociación compuesta por sanitarios y funcionarios que nos ofrecen su sabiduría de forma altruista y voluntaria. Desarrollaremos un taller de dos horas, en el que nos formarán para adquirir habilidades y conocimientos básicos para saber qué es lo que podemos y debemos hacer en caso de una emergencia, por ejemplo:

  1. Aprenderemos cuándo y cómo realizar una reanimación cardiopulmonar.
  2. Conoceremos la maniobra de Heimlich, en qué consiste, cuándo es necesario emplearla y cómo hacerlo.
  3. Aprenderemos nociones básicas sobre el uso de un desfibrilador.
  4. Y se tratará de dar respuesta a  todas las preguntas que surjan sobre salud y emergencias sanitarias.

 

 

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