Archivos de la categoría Agroecología

Imágenes del Curso de Cultivo Ecológico de Plantas Medicinales del Centro Agropecuario de Marchamalo

por | | , , , , ,
8 comentarios

Un curso que nace con la intención de generar proyectos de autoempleo y cooperativismo en pueblos, algunos de ellos «en peligro de extincion», y poner en marcha cultivos de plantas medicinales, aromáticas, culinarias y condimentarias. Es decir, recuperar la tierra como medio de vida.

Es el cuarto curso que desarrollamos en el Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo, (Guadalajara) y de nuevo la participación, interés e ilusión de las personas que han asisitido ha sido excelente.

Curso Cultivo ecológico de PAM

Curso Cultivo ecológico de PAM

Continue reading →

Curso gratuito: Desarrollo local, Autoempleo y Turismo Rural

por | | , , , ,
2 comentarios

Os proponemos una interesante formación en colaboración con el Ayuntamiento de Agost de Alicante. El objetivo fundamental es promover el desarrollo sostenible local a través de iniciativas de turismo rural y el aprovechamiento de los recursos locales del municipio.

En todos los pueblos hay historia, cultura, tradiciones, paisaje, gastronomía…, todo esto son recursos que podemos transformar en proyectos de vida dignos que promuevan el empoderamiento social, económico, ecológico y cultural de sus gentes.

Paisaje rural

Paisaje rural

Curso: Desarrollo Local,  Autoempleo y Turismo Rural

Fechas del curso: lunes 1, 8, 22 y 29 de octubre de 18:00h a 21:00

Contenidos del curso:

  • Estrategias del Autoempleo Sostenible para el Desarrollo Local Sostenible y el Turismo Rural.

  • Modelos legales para desarrollar proyectos de Turismo rural.

    • Cómo dar de alta un alojamiento de turismo rural.

    • Trámites burocráticos.

    • Turismo rural en fincas rústicas.

    • Modelos de empresa.

  • Diversificación de actividades en alojamientos de turismo rural: cosmética natural, agroalimentación, educación ambiental , jornadas, eventos, etc.

  • Marketing sostenible.

    • Internet y redes sociales.

    • Publicidad “coste cero”.

    • Fidelización del cliente.

Cómo reservar plaza:

La reserva de plaza se realiza a través del Área de Desarrollo local y cultura del Ayuntamiento de Agost, solicitándola a través del correo electrónico cij@agost.es o llamando al teléfono 965 691 869

Imparte el curso:

José Pérez, Antropólogo

José Pérez, Antropólogo

José Pérez Garrido

Antropólogo Social y Cultural

Técnico en empresas y actividades turísticas

Expero en redes social e internet

Funcionario de la Tesorería de la Seguridad Social con más de 30 años de experiencia, actualmente en excedencia  voluntaria.

Co-Fundador de la cooperativa Corazón Verde

Creador del proyecto Autoempleo Sostenible 

Cursos de cocina que generan salud y protegen el medio ambiente

por | | , , , , , , ,
5 comentarios
Cocina vegetariana, vegana y crudivegana

Cocina vegetariana, vegana y crudivegana

En Corazón Verde nos mueve acercarnos a la tierra de manera saludable, «vivir la tierra» y los alimentos que ella nos ofrece con respeto y salud, sintiéndonos parte de un todo y muchas veces, una pequeña parte.

Nuestros cursos de Cocina vegetariana, vegana y crudivegana son una excusa perfecta para unir, salud y sostenibilidad y además lo tratamos de hacer de manera amena y divertida. Nuestros obejtivos son múltiples:

  • Hacemos educación ambiental, pues proponemos el consumo con conciencia: sin plásticos, compra a granel, consumir alimentos de temporada, hacer abono orgánico en casa (humus de lombriz), reducir, reutilizar, reciclar, etc.
  • Promovemos el consumo de alimentos ecológicos, de temporada y de cercanía, poniendo en valor las redes de agricultores y consumidores locales, los mercados de proximidad, las variedades locales y la soberanía alimentaria. Y es que la situación ha cambiado mucho desde que nosotros empezamos hace unos 20 años a hoy en día. Hace 20 años consumir productos ecológicos era «sólo para ricos» y eran difíciles de conseguir. Hoy eso ya no es así, por ejemplo en la provincia de Alicante tenemos varios mercados locales en los que son los mismos agricultores y productores los que nos ofrecen sus productos, también hay asociaciones y cooperativas de productores y consumidores ecológicos, seguro que en tu ciudad igualmente las hay.
    Cursos cocina vegetariana, vegana y crudivegana en Corazón Verde

    Cursos cocina vegetariana, vegana y crudivegana en Corazón Verde

     

  • Rescatamos el valor nutricional de la Dieta mediterránea, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el año 2010. En esta dieta el consumo de carne y pescado  es tan abundante como ahora. En casa, no hace mucho se comía carne sólo los festivos y los domingos y desde luego era carne de calidad. ¡Igual que ahora!,  ¿verdad?
  • Promovemos la identificación y el uso de las «Plantas silvestres comestibles«, transformando el concepto de «malas hierbas a plantas útiles», como de hecho lo son y así unimos cocina con tradición y etnobotánica. En este enlace podéis acceder al blog www.etnobotanica.net

Continue reading →

Taller gratuito de alimentación saludable y ensaladas divertidas

por | | , ,
2 comentarios
Plantas silvestres comestibles

Plantas silvestres comestibles

¡Qué mejor escenario que desarrollar este taller sobre Alimentación saludable y ensaladas divertidas que dentro del Eco-Mercado Local de la Marina-Alicante, en el que disfrutaremos del placer de elaborar divertidas y refrescantes ensaladas y mucho más.

Os invitamos a vivir esta experiencia, conocer a los agricultores y agricultoras ecológic@s de la provincia de Alicante y disfrutar de un fabuloso ambiente, con música en directo y a las 19:30h horas un práctico taller informativo en el que aprendermos a hacer divertidas y originales ensaladas, con flores, plantas silvestres comestibles, tallado de verduras, ricos aderezos etc

Organizado con la colaboración de los agricultores y agricultoras del Eco Mercado, el ayuntamiento de Elche, ADR (Asociación para el desarrollo rural del campo de Elche), la Asociación Pino Mar y la Cooperativa Corazón Verde.

 

Taller gratuito de alimentación saludable y ensaladas divertidas

Sábado 25 de agosto a las 19:30 h en la biblioteca Rafael Navarro, Avenida  de la Alegría 72

La Marina-Elche-Alicante

¿Nos alimentamos,… o nos nutrimos cada día?

Conoceremos la calidad de los alimentos que comemos: alimentos ecológicos y sostenibles y el consumo con conciencia

Aprenderemos la relación existente entre la alimentación y la salud

Hablaremos de los valores culturales y nutricionales de la Dieta Mediterránea

Disfrutaremos juntos co-creando el plato por excelencia del verano: las nutritivas y coloridas ensaladas

Y jugaremos con los colores de las frutas y verduras, conociendo lo que aportan de salud a nuestro organismo

Promoveremos la salud desde una perspectica holística

Imparte el taller: Trinidad de los Ángeles

Antropóloga, Etnobotánica, Cosmetóloga, Máster en Fitoterapia y Nutrición por la UNED, co-fundadora de la Cooperativa Corazón Verde

Taller alimentación saludable "las Lechugas nunca mienten"

Taller alimentación saludable y ensaladas divertidas

Taller gratuito de Batidos saludables con degustación en el Mercado Eco Local de La Marina Alicante

por | | , , , ,
Deja un comentario

 

Batido verde ecológico

¡Los mercados ecológicos siguen sembrando semillas de cambio, conciencia y vida también durante el verano!

Tenemos el placer de proponeros este práctico y sabroso taller de «Batidos saludables» dentro del Eco Mercado Local de La Marina en Alicante, donde se promueve la alimentación saludable, la ecología, la soberanía alimentaria y la sostenibilidad entre muchas otras cosas. Disfrutaréis toda la familia de una fabulosa tarde conociendo a los mismos agricultores y agricultoras que cultivan sus tierras, compartiendo con tod@s una nueva forma de consumir con conciencia. ¡Ah! No os olvidéis de traer vuestras propias bolsas, capazos o carros con ruedas de casa para hacer vuestras compras no sólo más sanas para las personas sino también más sostenibles también para el planeta.

Disfrutaréis de música en directo, de un maravilloso ambiente y de este taller de Batidos saludables con frutas y verduras ecológicas, organizado en colaboración con los agricultores ecológicos, el Ayuntamiento de Elche, ADR (Asociación para el Desarrollo Rural del campo de Elche)  y la asociación Pino Mar. Todo el sábado 21 de julio a partir de las 19 h, en el Centro Social de La Marina, Avd. de La Alegría 72.

El taller de Batidos saludables comenzará a las 20h.

 

Taller de Batidos Saludables con degustación

Un taller para difrutar junto con toda la familia

Aprenderemos a elaborar sabrosos batidos de frutas combinados con verduras

Conoceremos la diferenica entre batidos y licuados y cómo mejoran nuestra salud

Aprenderemos a protegernos de los efectos del exceso de sol con los batidos verdes

Conoceremos cuáles son los beneficios para nuestra salud de estos batidos

Y sobre todo aprenderemos a elaborar deliciosas combinaciones

 Imparte el taller: Trinidad de los Ángeles, Antropóloga, Etnobotánica, Cosmetóloga, Máster en Fitoterapia y Nutrición de la UNED

Batidos verdes saludables

Batidos verdes saludables

Un taller para sonserirle a la vida ganando salud y vitalidad .

Todo el sábado 21 de julio a las 20h en la biblioteca Rafael Navarro, 

Avenida  de la Alegría 72

La Marina- Elche 

«Trae tu mejor sonrisa para pintarla de verde»

Eco Mercado en La Marina

Eco Mercado en La Marina

Curso profesional de Áloe vera dirigido al autoempleo, cosmética natural, agroalimentación, turismo y cultivo ecológicos

por | | , , , ,
10 comentarios
Cuross áloe vera Corazón Verde

Curso Áloe vera Corazón Verde

El Áloe vera no es solo una moda, cualquiera puede comprobar la gran utilidad de esta planta para nuestra salud, belleza y alimentación. Pero además, es una gran oportunidad para aquéllas personas que tienen un terreno y no saben qué hacer con él. Te enseñamos cómo crear tu futuro a partir de unos pocos conocimientos y un gran abanico de posibilidades para sacar provecho: crear tu propia empresa o cooperativa de producción de planta,  elaboración de cosméticos,  elaboración de alimentos saludables, desarrollo de actividades de ocio ecológico, turismo de salud, aplicar lo aprendido en tu tienda de dietética o herbolario, o bien para aplicar estos conocimientos en las tareas docentes de educadores ambientales, ocio ecológico,  maestros, profesores de Formación Profesional, etc.

No son necesarios conocimientos previos ni titulaciones de ningún tipo

Para ello hemos creado una maravillosa nueva sinergia entre Corazón Verde y Áloe Vera Las Coronas  ¡Todo un lujo impartir un curso en una de las más importantes fincas de producción de Áloe vera de España! ¡Una gran oportunidad para todas aquellas personas que quieran cultivar áloe vera en ecológico y/o elaborar productos cosméticos o agroalimentarios con esta planta! Además veremos cómo podemos diversificar el uso de la finca y crear proyectos de turismo de salud, de ocio ecológico, de agroalimentación, de educación ambiental etc.

Curso profesional de Áloe vera dirigido al autoempleo, cosmética natural,
agroalimentación y cultivo ecológico

Fechas: 12, 13, y 14 de octubre de 2018

Horario: de 10 h a 14 h y de 16 h a 20 h los tres días

Lugar: Finca Áloe vera Las Coronas, Carmona, Sevilla

Continue reading →

Imágenes Curso Huerto Escolar Ecológico CEFIRE Alicante

por | | , , , , , , , ,
2 comentarios
Huerto ecológico CEFIRE Alicante

Huerto ecológico CEFIRE Alicante

Ha sido verdaderamente maravilloso volver a tener la oportunidad de «enseñar» a los que «enseñan», en este curso de Huerto ecológico dirigido a docentes.  Diez sesiones de tres horas de duración en las que hemos promovido «Vivir la Tierra» y acercarnos a la naturaleza para aprender de ella y enseñar con ella.

Un proyecto de sensibilización educativa realizado con el objetivo fundamental de promover el desarrollo de huertos ecológicos en los centros de enseñanza, poniendo el foco en las primeras sesiones del curso, en el huerto como escuela de valores y como herramienta pedagógica y educativa interdisciplinar, a través de la cual los maestros y maestras pueden enseñar: matemáticas, bilogía, física y química,  ciencias naturales, hábitos de vida saludable, cultura, tradición, trabajo en equipo etc., las posibilidades son infinitas.

Con todas estas posibilidades la propuesta formativa de nuestra cooperativa y que ha sido muy bien acogida por el Cefire de Alicante se ha desarrollado de manera también holística e interdisciplinar, pues los profes han aprendido de manos de José Antonio Esteve Roch, Ingeniero Técnico Agrícola:

  • El diseño de un huerto.
  • El manejo y comprensión del suelo.
  • El compostaje y lombricultura.
  • La elaboración de semilleros y los sustratos ecológicos.
  • Recuperación de variedades locales y tradicionales de semillas.
  • La asociación y rotación de cultivos.
  • Calendario de siembras.
  • El control ecológico de plagas, identificación de insectos y elaboración de preparados vegetales.
  • El riego y uso eficiente del agua.
  • Etc.

Continue reading →

Curso Autoempleo y cooperativismo con el cultivo Ecológico de Plantas Aromáticas, Medicinales y Culinarias

por | | , , ,
Deja un comentario
Semillas de plantas medicinales, aromáticas y culinarias de Corazón Verde

Semillas de plantas medicinales, aromáticas y culinarias de Corazón Verde

El curso de Cultivo Ecológico de Plantas aromáticas, medicinales y culinarias que llevamos desarrollando en la cooperativa Corazón Verde, desde hace más de 15 años,  está permitiendo darle nuevas oportunidades a tierras que estaban abandonadas, generando proyectos con y por los que vivir dignamente.

Las plantas medicinales y autóctonas son un nicho perfecto para el desarrollo de proyectos de autoempleo sostenible, poniendo en valor tierras abandonadas o que precisan una tranformación, generando riqueza productiva en territorios (pueblos, aldeas) y haciendo realidad los sueños de mucha gente, como son vivir en el campo, por y para el campo.

Son proyectos de sostenibilidad económica, ecológica, social, cultural y medioambiental.

También ha interesado esta formación a educadores ambientales, educadores de ocio y tiempo libre, personas que trabajen con la reinserción social y laboral de personas con otras capacidades, personas que quieran desarrollar cultivos de plantas medicinales en sus propios jardines etc..

 

El curso es impartido por tres profesionales:

José Antonio Esteve Roch, Ingeniero Técnico Agrícola

José Antonio Esteve Roch, Ingeniero Técnico Agrícola

 

José Antonio Esteve  Roch, Ingeniero técnico agrícola, asesor de agricultores ecológicos, y diseñador de espacios paisajisticos sostenibles, públicos y privados, donde la planta mediterránea, aromática y medicinal cobra un papel protagonista.

 

 

 

 

 

 

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga

 

 

Trinidad de los Ángeles, Antropóloga y Etnobotánica, especializada en identificación y usos de las plantas aromático, medicinales.  Su blog es: http://www.etnobotanica.net/

 

 

 

José Pérez, Antropólogo

José Pérez, Antropólogo

 

 

José Pérez Garrido, Antropólogo social y cultural, Funcionario de la tesorería de la Seguridad Social con más de 30 años de experiencia. Gestor del blog www.autoemplesostenible.com especialista en Desarrollo Local y creación de cooperativas.

Continue reading →

Taller gratuito de Batidos verdes y Dieta Mediterránea en Foc, Festa y Fira 2018

por | | , , , ,
Deja un comentario
Batidos Verdes en Ecoworld 2017

Batidos Verdes Cooperativa Corazón Verde

Un nuevo año nos volvemos a ver en el evento que organiza el ayuntamiento de Santa Pola, Foc, Festa y Fira los días 20, 21 y 22 de abril de 2018. Un evento multicultural, donde disfrutaremos de música, mercado de productores ecológicos, alimentación ecológica y saludable y tradiciones.

Desde la cooperativa Corazón Verde os proponemos participar gratuitamente en un  nuevo taller de Batidos Verdes ecológicos y Dieta Mediterránea. Conoceremos los beneficios de estos batidos y podremos degustarlos y disfrutarlos participando activamente en el taller, con la colaboración del ayuntamiento de Santa Pola y  los agricultores ecológicos locales, que proveen de fruta y verdura ecológica a la cooperativa La Camperola.

 

 

Taller de Batidos verdes y Dieta Mediterránea de la Cooperativa Corazón Verde.

Cuándo: Domingo 22 de abril a las 11:30 hs

Dónde: Patio de armas del Castillo de Santa Pola

Continue reading →

Mujeres valientes en acción. Proyecto de empoderamiento individual y colectivo para el cambio.

por | | , , , , , , ,
2 comentarios

Todo empezó en noviembre del 2016 con dos propuestas formativas que lanzamos dirigidas a mujeres y subvencionadas por Consellería de Igualdad y Políticas Inclusivas:

¡Todo un éxito, que nos sirvió en la cooperativa Corazón Verde para seguir con entusiasmo proponiendo nuevas acciones formativas que fuesen generando más cambio, más empoderamiento de la mujer! En esta ocasión, año 2017, no nos concedieron la subvención pero aún así decidimos seguir adelante y realizamos dos interesantes cursos de los que están naciendo varios proyectos de autoempleo sostenible, que en breve os contaremos en este blog. Los cursos han sido sufragados íntegramente por nuestra cooperativa, desde su fondo de formación y acción social.

Los cursos fueron:

De nuevo vivimos junt@s una gran experiencia, los cursos se llenaron. Las participantes empezaron a compartir ilusiones, proyectos, ideas, esperanzas, miedos, inseguridades, pero nada podía parar ya el vínculo humano que estaba naciendo y para alimentar ese vínculo, trascender los miedos, los rechazos, las inseguridades decidimos ir más allá y creamos un especial encuentro mensual de mujeres, que ha sido y es mucho más que un «círculo de mujeres convencional», pues los encuentros han sido múltiples, y han servido para muchas cosas, ayuda mutua, apoyo, amor, compartir, reir, llorar, vencer obstáculos, trascender creencias limitantes, cooperar, colaborar, conocerse, conocernos, crecer, cambiar, confiar: SER, SENTIR, ESTAR. Todo ello para creer que podemos pasar a la acción, desde el sentir.

Y además de los bellos proyectos individuales de empoderamiento van surgiendo a la vez retos colectivos que nos unen más y en los que se van incorporando más mujeres con una gran sabiduría.

Mujeres valientes en acción. Poryecto de empoderamiento social holístico

Mujeres valientes en acción. Proyecto de empoderamiento social holístico

Continue reading →